Torta di Pasqua

Elisa Colombo

Elisa Colombo

Ingredienti:

Pan di Spagna (vedi ricetta base)

Crema pasticcera (vedi ricetta base)

Panna fresca

Ovetti di cioccolato (tipo kinder)

Pasta di zucchero

Preparazione:

Preparare il pan di spagna e tagliarlo orizzontalmente in modo da ottenere tre dischi.

Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare.

Assemblare la torta disponendo un disco di pan di Spagna, spruzzato con una bagna di acqua e zucchero, e uno strato di crema pasticcera, in modo alternato.

Montare la panna fresca e disporla con una spatola di silicone, in modo da coprire interamente la torta.

Lasciar riposare in frigo.

Con la pasta di zucchero e aiutandosi con degli stampini di varie forme e misure, creare dei fiori e delle foglie. Disporli a piacere sulla torta, conservandone alcuni piccoli per decorare gli ovetti.